loading...

Začini su jedan od neizostavnih dijelova bilo kojeg jela kojeg spremamo u našoj kuhinji, ono bez čega bi naša hrana bila neukusna. Posebno su dobri svježi začini, pa se zato trudimo da ih uzgojimo u svojim baštama ili na nekim pomoćnim vrtovima na balkonu.

Međutim, pitanje je kako održati svjež ukus začina duži vremenski period.

začini1

Odgovor je vrlo jednostavan – zamrzavanjem. Naime, uzmite posudu za led i začin po vašem izboru kojeg želite sačuvati za zimu, kada u vašem vrtu više ne bude svježih začina.

Postupak je sljedeći: začine koje želite uberite i dobro operite kako ne biste zamrznuli i nekog insekta. Zatim ih isjeckajte na dasci i sve veće stabljike bacite. Kada završite to sve, kada je začinsko bilje ravnomjerno raspoređeno u posudici za led, ispunite sve pojedinačne udubine Zatim dodajte vodu i oprezno to sve stavite u zamrzivač. Za 24 sata će se ta voda zamrznuti i dobit ćete začinske kocke leda koje po potrebi možete ubacivati u lonac za kuhanje.

Na taj način će vaši začini biti svježi tokom čitave godine.