Povrće koje spada u porodicu Solanaceae uključuje preko dvije hiljade vrsta.

Danas se konzumira mnogo njih a neke koje su najčešće su i najpopularnije kao što su:

paradajz, krompir, sve vrste paprika i patlidžan.

Konzumirajući ove vrste povrća znaju se desiti i izazvati upale kroz određenu hemijsku tvar kao što je solanin,Ovaj sastojak može po stručnjacima izazvati iritaciju gastrointestinalni trakt.

Obično kada se apsorbuje u krvotok dovodi do uništenja crvenih krvnih zrnaca.

Alfa-solanin se klasifikuje kao neuro toksin.

Interesantno je da većina namirnica koje sadrže alfa-solanin sadrže još najmanje pet  drugih neurotoksina.

Osobe koje boluju od artritisa ili drugih bolesti koje su vezane za to poput reumatizma i drugih mišićno koštanih bolesti trebaju izbjegavati ovo povrće jer negativno utiče na njihovo zdravlje.

 

loading...